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天然酵母パン教室 パート1 第2回目 

今日は天然酵母パン教室でした。

明日台風がやってくるようなので出かける前にひとっ走り買い物に出かけました。

チャリで往復20分くらいかなあ。

今朝は寒かったのにちょっと汗だく。

買ったものを冷蔵庫に入れて速攻出かけました。

待ち合わせには十分時間があったのですが見たいものがあったので早めに行ったんです。

量販店に行ってカーボンヒーターを調査しました。

今の我が家には暖房器具はエアコンとホットカーペットと床暖房。

十分だと言われそうですがエアコンの暖房が苦手だし床暖房だとソファーに座ってては寒いし

ホットカーペットはこたつ布団出してないので使うに使えず・・・

去年のカーボンヒーターは壊して捨てたので早急に欲しいのです。

が、結局決めかねて買わずじまい。

さっきまでネットで見てたけど決まらない。

明日寒いみたいですよね。。。早く何とかしなきゃ。






いつものように軽くランチを食べていざレッスンへ。

いつものお仲間がいると気が緩むというか楽しさ倍増って感じで

今日のレッスンもいろんな話をしながらやれました。

天然酵母、そろそろ家で酵母をおこした方がよさそうですがまだ買ってません。

次回には購入する予定です。

やっぱりやらないと覚えないし進歩もしないかなって気がしてます。

今日のパンはあんぱんとナッツパンです。
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これは以前やっていたイーストの時にも作ったんですが

やっぱりちょっと違いますね。

うまく説明できないのであえて言いませんが違う美味しさなのです。

私はあんこは粒あん派なのです。実家がそうだったからだと思いますが

こしあんは苦手で・・・たまにおまんじゅうがこしあんだと悲しくなりますが食べます。

そしてやっぱり粒あんがいいなあと実感します。

今日のあんは粒あんでしかもたっぷり入っていて私好み。

生地が結構べたついて大変だったんですがあんを詰めるのは思いの外上手にできて

今後のパン作りでも少しはうまくできる気がしてます。






それにしても台風ヤバそうですね。

ダンナ様、明日出張先の福井から帰ってきます。

帰ってこれるんでしょうか???

時間によると思うのですが、それよりこっちについて家までの道が大変かも。

駅から10分弱なんですが大荷物なので傘させるか怪しいし

傘させる雨なのかも怪しいし

とりあえず迎えに行くつもりです。

カッパ着て傘さして手ぶらで行けば少しは助けになるはず。

ダンナ様の大きめの傘も持ってね。

なんかダンナ様が台風連れてくる感じだなあ。。。。。








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